Torta di Mele con lo Yogurt

Ricette

Ingredienti:
250 g di farina di grano tenero
250 g di zucchero
3 uova
1 vasetto di yogurt intero
3 mele golden
1 bustina di lievito
1 limone
un pizzico di sale

Esecuzione:
Sbucciate e tagliate a fettine sottili 2 mele. In una terrina lavorare le uova , lo zucchero e successivamente lo yogurt. Aggiungete un pizzico di sale e la farina setacciata. Amalgamate il tutto con il lievito setacciato e la scorza del limone grattuggiata. Aggiungete cannella a piacere. Incorporare le due mele e versare il composto in una terrina di circa 30cm di diametro infarinata ed imburrata. Guarnire con le fette della terza mela, spolverare di zucchero e fiocchetti di burro. Cuocere nel forno preriscaldato a 180° per 55-60 min.